凉拌红柿

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工艺：拌

口味：酸甜味

食用：

口感：

主料：

400克

辅料：

100克

调料：

10克

15克

20克

3克

2克

烹饪方法

1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4. 吃时取出加香油略拌和即可。

食谱营养

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...

洋葱（白皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的...

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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菜谱营养信息

能量

264.59

千卡

维生素B₆

0.24

毫克

蛋白质

5.21

克

脂肪

11.06

克

碳水化合物

44.47

克

叶酸

38.19

微克

膳食纤维

8.55

克

维生素A

255.2

微克

胡萝卜素

1521.2

微克

硫胺素

0.12

毫克

核黄素

0.08

毫克

烟酸

2.51

毫克

维生素C

毫克

维生素E

8.8

毫克

钙

47.25

毫克

磷

154.44

毫克

钾

920.15

毫克

钠

1262.05

毫克

碘

11.36

微克

镁

68.17

毫克

铁

2.65

毫克

锌

0.96

毫克

硒

1.47

微克

铜

0.23

毫克

锰

0.87

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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