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工艺:
口味:果汁味
食用:
主料:100克
辅料:60克
调料:5克 2克
烹饪方法
1. 口蘑在盐浸泡片刻后洗净,待用;
2. 将柠檬去皮榨汁;
3. 将柠檬皮切丝备用;
4. 将洗净的口蘑放入锅中翻炒五六分钟;
5. 再淋入鲜榨柠檬汁,翻炒片刻后装盘;
6. 最后在口蘑中放入碎香菜(切末),柠檬皮丝及精盐调味即可。
健康提示
1. 蘑菇肉质柔软、肥嫩,味道鲜美可口,营养丰富,含蛋白质量较高;
2. 中医认为,蘑菇味甘,性凉,有益胃气、悦神、止呕泻等功效;
3. 现代医学发现,蘑菇还具有抗菌的作用,蘑菇中的核糖核酸可刺激人体产生干扰素,对病毒增殖也有抑制作用;
4. 因而,蘑菇能增强早孕期间准妈妈的抵抗力,与青柠同炒口味偏酸;
5. 适合早孕期间喜食酸味的准妈妈食用。
食谱营养
口蘑:富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且...
柠檬:柠檬的成分主要是糖,有机酸,维生素B1、B2,维生素C,烟酸,钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝...
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