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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:5000克
调料:1000克 500克 10克 20克
烹饪方法
1.将生姜法净去皮,撒盐腌制7天后切成细丝,用水浸泡3小时。
2.装筐压干水,再与花椒,大料,五香粉,味精,白糖,酱油等佐料拌匀泡制。
食谱营养
:根茎的主要成分为姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、没药烯(Bisabol...
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