本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
口感:
主料:300克
辅料:125克 2克
调料:100克 4克 2克 15克
烹饪方法
1. 碗中放入面粉,加入清水、精盐、味精各适量,调成面糊;
2. 再放入适量发酵粉拌匀待用;
3. 把芦笋洗净沥干水分后,剥去老皮;
4. 沾上干面粉,切成5厘米长的段;
5. 锅内放油,加热至七成热,把芦笋段挂严面粉糊;
6. 放入油中炸呈金黄色时,捞出控净油;
7. 装入盘中,盘边放上两小堆花椒盐即成。
制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
食谱营养
芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素微量元素,其质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
发酵粉:0...
食物相克
  • 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
  • 微信
    扫描