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工艺:
口味:清香味
食用:
口感:
主料:500克 100克
调料:5克 20克 4克 2克
烹饪方法

1. 先将黑木耳泡发,洗净,撕成小片;
2. 豆腐洗净,切成片备用;
3. 炒锅上火,倒油烧热后,用葱、姜炝锅,放入豆腐、黑木耳、精盐、味精和适量水,旺火烧沸后,改用小火炖至豆腐入味,即成。

食谱营养
豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含...
食物相克
  • 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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