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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:300克
调料:15克 3克 2克 15克
烹饪方法
1. 西芹洗净后入开水锅中汆烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿;
2. 将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘米长段拼盘;
3. 将调味料拌匀,再均匀淋在西芹上即可上桌。
制作提示
芹菜汆烫后随即用冷水浸泡,放入冰箱1~2小时后再吃,西芹会特别爽脆可口。
食谱营养
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
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