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工艺:
口味:咸甜味
食用:
主料:300克 150克 200克 300克 25克
辅料:45克
调料:5克 10克 15克 45克 15克
烹饪方法

1. 将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片;
2. 红苹果、水梨洗净,去核切成薄片;
3. 萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟;
4. 红辣椒洗净,去籽,切成细丝;
5. 将所有作料混合后,放入葱花,辣椒丝拌匀;
6. 将用盐腌好的材料浸泡在调味汁里,加保鲜膜放入冰箱冰镇1天即可。

制作提示
萝卜是四季都能获得的常见蔬菜,但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满,最爽口下饭,若于萝卜的茎叶以及芥菜,白菜叶等蔬菜一起泡制,味道更加鲜美。
健康提示
1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜,具有开胃、顺气、利尿的作用;
2. 苹果和梨有助体内脂肪分解,有排毒美肤的功效;
3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜,女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
食谱营养
白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖...
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对...
苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。...
:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高...
辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷...
洋葱(红皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
食物相克
  • 白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘
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