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银耳莲子羹
工艺：煮
口味：甜味
食用：
主料：100克 30克
辅料：10克
调料：250克
烹饪方法
1.　将莲子放入温水中泡软，去掉莲心；
2.　红枣洗净去核；
3.　银耳用温水浸泡1小时，涨发后除去根蒂，洗净；
4.　锅内加入适量清水，放入银耳、红枣和莲子，先用旺火烧沸；
5.　再改用小火煮约1小时，放入冰糖，煨至汤稠即可。
食谱营养
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D...
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...
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