瓜姜炒毛豆

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工艺：生炒

口味：清香味

食用：

口感：

主料：

400克

辅料：

60克

调料：

30克

5克

2克

1克

烹饪方法

1. 毛豆取出豆仁；
2. 把酱瓜切小长条；
3. 色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒；
4. 然后放入瓜条、姜丁，炒匀；
5. 放入精盐和白糖、味精，炒熟即可。

食谱营养

毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如...

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菜谱营养信息

能量

798.78

千卡

蛋白质

54.6

克

脂肪

50.09

克

碳水化合物

49.39

克

膳食纤维

16.72

克

维生素A

106

微克

胡萝卜素

628

微克

硫胺素

0.64

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

6.14

毫克

维生素C

108

毫克

维生素E

31.27

毫克

钙

573.94

毫克

磷

796.24

毫克

钾

2091.97

毫克

钠

3145.71

毫克

镁

290.46

毫克

铁

16.4

毫克

锌

7.85

毫克

硒

11.4

微克

铜

2.22

毫克

锰

5.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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