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玫瑰酥饼
工艺:暗炉烤
口味:甜味
食用:
口感:
主料:950克
辅料:35克
调料:80克 120克 10克
烹饪方法

1. 将200克面粉炒熟备用;
2. 将面粉600克、花生油60克、水放入盆内,和成软硬适当的水油面团;
3. 将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团;
4. 将芝麻洗净,放入锅中炒熟;
5. 趁热碾碎,加入糖、熟面粉、玫瑰酱50克、花生油拌匀,即成玫瑰馅料;
6. 将水油面团揉匀,擀成中间稍厚,四边薄的长方形;
7. 再将酥面团擀成长方形,放在水油面上,用手按平;
8. 擀成薄片,卷成卷儿;
9. 分成小块,包入馅,封好口;
10. 放入烤盘内,进烤炉烤成金黄色,即可食用。

制作提示
玫瑰酱是用鲜花瓣与糖、蜂蜜深加工而成。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
芝麻:主要成分:种子含有脂肪油(高达60%)、木脂素类(Lignans)、芝麻素(Sesamin)和芝麻林...
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