拌茄泥

首页 >> 食谱食疗

工艺：拌

口味：蒜香味

食用：

口感：

主料：

1000克

调料：

10克

15克

5克

10克

烹饪方法

嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。

食谱营养

茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是...

微信
扫描

菜谱营养信息

能量

261.55

千卡

维生素B₆

0.6

毫克

蛋白质

11.5

克

脂肪

6.1

克

碳水化合物

59.14

克

叶酸

14.98

微克

膳食纤维

19.25

克

维生素A

319.8

微克

胡萝卜素

1919

微克

硫胺素

0.32

毫克

核黄素

0.34

毫克

烟酸

6.66

毫克

维生素C

75.5

毫克

维生素E

5.68

毫克

钙

575.35

毫克

磷

331.4

毫克

钾

1505.15

毫克

钠

4616.94

毫克

碘

0.39

微克

镁

173.15

毫克

铁

6.28

毫克

锌

2.07

毫克

硒

6.67

微克

铜

0.77

毫克

锰

2.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

也许你会喜欢看

烤馒头

川贝炖雪梨