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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:200克
辅料:100克 50克 35克 35克 50克 3克
调料:3克 2克
烹饪方法
1. 亚芝竹切成小块;
2. 取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香;
3. 投入亚芝竹翻炒,加入百里香和汤,煨烧1小时左右;
4. 另取锅用黄油将面粉炒香成面糊;
5. 加入亚芝竹汤,边加边不停搅拌,使面糊化开至汤汁起稠;
6. 用粉碎机将汤连亚芝竹粉碎一遍;
7. 粉碎后的汤回锅烧开,加入奶油、盐、胡椒调味即可。
制作提示
奶油不宜加过多。
食谱营养
奶油:奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上。...
洋葱(红皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食...
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