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工艺:暗炉烤
口味:原本味
食用:
口感:
主料:600克
辅料:600克
调料:15克 150克
烹饪方法

1.将黄米面放入盆内,加入酵母,倒入水和好,发酵,酵面发好后,放入糖,揉匀。
2.把揉匀的黄米面放在案板上,搓成条,切成小剂子,包入豆沙馅,封严口。
3.将包好的圆形面团,放在湿布上,等铛热后,放到铛上按扁,烙至焦黄后,翻过来再烙背面,烙背面时,铛上要洒点水,盖上锅盖,等水汽散完,将火烧放入烤箱内烤2分钟,即可食用。

食谱营养
黄米面:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效...
红豆沙:红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热...
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