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工艺：煮
口味：酸味
食用：
主料：25克 25克 50克
烹饪方法
1. 将山楂洗净，拍开去核；
2. 粳米洗净；
3. 在砂锅内加适量清水，放入人参和淘洗干净的粳米，煮至成粥即可。
健康提示
本品适于动则气喘、消化不良、食欲欠佳者食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能...
食物相克
  • 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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