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冬菇豆腐汤
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
口感:
主料:100克 300克
辅料:50克 10克
调料:25克 1克 2克 1克
烹饪方法
1. 将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水;
2. 豆腐切成小块,入沸水锅中略氽捞出;
3. 冬笋切成片,也放入开水锅中氽一氽捞出;
4. 汤锅坐火上,倒入清汤,下冬菇、冬笋片烧沸;
5. 放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟;
6. 淋入芝麻油,出锅装入大汤碗。
制作提示
本品需汤约1000克。
食谱营养
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