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工艺:
口味:甜味
食用:
主料:120克
辅料:30克 15克 15克 15克
调料:180克
烹饪方法
1.将莲子去皮、心,放入碗内,加温水50毫升,蒸至软烂;
2.桂圆肉用温水洗净;
3.鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;
4.青豆、樱桃洗净备用;
5.将冰糖放入锅内,加清水500毫升烧沸,待冰糖完全溶化后,滤去渣;
6.加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝,上火煮开;
7.蒸熟的莲子去水,盛入大碗内;
8.将煮开的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗中,莲子浮在上面即成。
健康提示
1. 补肾健脾,养心安神,适用于遗精、遗尿、失眠等。
2. 健康人经常食用能防病强身。
食谱营养
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...
菠萝:有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口...
青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶...
樱桃:樱桃含有维生素A、C、E、P,钙、铁、磷等矿物质,胡萝卜素,叶酸,蛋白质,糖等。樱桃的含铁量特别高,...
桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,...
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