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老醋花生
工艺：拌
口味：酸味
食用：
口感：
主料：200克
辅料：50克 50克
调料：20克 5克 5克 10克 5克 50克
烹饪方法

1. 将花生米油炸熟；
2. 将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3. 取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4. 取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

食谱营养
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...
生菜（团叶）：生菜中含有膳食纤维和维生素，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具...
香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。...
食物相克
  • 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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