香菜拌干丝

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工艺：拌

口味：咸鲜味

食用：

主料：

200克

辅料：

50克

调料：

8克

3克

2克

烹饪方法

1. 将豆腐皮（油皮）洗净，切成细丝；
2. 香菜择洗干净，切成段；
3. 将豆腐丝、香菜段加入精盐、味精、香油拌匀即可。

食谱营养

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物...

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香...

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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菜谱营养信息

能量

954.7

千卡

蛋白质

104.9

克

脂肪

54.18

克

碳水化合物

28.65

克

叶酸

74.55

微克

膳食纤维

16.8

克

维生素A

190.5

微克

胡萝卜素

1140

微克

硫胺素

0.46

毫克

核黄素

0.31

毫克

烟酸

2.93

毫克

维生素C

毫克

维生素E

99.08

毫克

钙

531.16

毫克

磷

1012.58

毫克

钾

1890.5

毫克

钠

1381.6

毫克

碘

10.75

微克

镁

374.7

毫克

铁

24.92

毫克

锌

8.41

毫克

硒

4.83

微克

铜

2.45

毫克

锰

5.58

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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