白菜炒豆芽

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工艺：生炒

口味：咸鲜味

食用：

主料：

200克

调料：

5克

3克

2克

5克

20克

烹饪方法

1. 将白菜洗净，切条。
2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。

健康提示

此菜具有利湿清热，减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。

食谱营养

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特...

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B₂缺乏症。豆芽中...

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菜谱营养信息

能量

132.56

千卡

蛋白质

13.15

克

脂肪

3.44

克

碳水化合物

16.95

克

叶酸

57.18

微克

膳食纤维

4.74

克

维生素A

51.4

微克

胡萝卜素

308.5

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

0.25

毫克

烟酸

2.53

毫克

维生素C

78.2

毫克

维生素E

3.12

毫克

钙

149.31

毫克

磷

221.53

毫克

钾

352.1

毫克

钠

1760.52

毫克

碘

0.12

微克

镁

74.2

毫克

铁

3.75

毫克

锌

1.93

毫克

硒

3.05

微克

铜

0.4

毫克

锰

1.22

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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