炒胡萝卜土豆丝

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工艺：生炒

口味：本味咸鲜

食用：

口感：

主料：

200克

100克

调料：

50克

10克

2克

1克

10克

烹饪方法

1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

食谱营养

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...

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菜谱营养信息

能量

641.98

千卡

维生素B₆

0.29

毫克

蛋白质

5.86

克

脂肪

49.63

克

碳水化合物

46.24

克

叶酸

31.75

微克

膳食纤维

3.64

克

胆固醇

148

毫克

维生素A

1378.1

微克

胡萝卜素

8272.4

微克

硫胺素

0.19

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

1.25

毫克

维生素C

40.3

毫克

维生素E

1.16

毫克

钙

98.24

毫克

磷

107.34

毫克

钾

758.32

毫克

钠

1037.6

毫克

碘

1.2

微克

镁

57.51

毫克

铁

2.95

毫克

锌

0.86

毫克

硒

2.58

微克

铜

0.27

毫克

锰

0.66

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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