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工艺:
口味:怪味
食用:
主料:300克
辅料:50克 100克 50克 50克
调料:15克 40克 10克 15克 10克 2克 5克 10克 5克
烹饪方法
1. 将水发花生米入清水锅煮熟,捞出沥水;
2. 胡、白萝卜洗净,去皮切丁;
3. 青椒去蒂、籽洗净切丁;
4. 嫩芹菜去叶洗净切小段;
5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水;
6. 先用酱油将麻酱?开;
7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀,即成怪味汁;
8. 将五丁装入盘中,淋浇怪味汁拌匀即可。
食谱营养
白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖...
胡萝卜胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力...
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...
食物相克
  • 白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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