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茄汁土豆泥
工艺:生炒
口味:酸甜味
食用:
口感:
主料:250克 150克
辅料:25克
调料:25克 3克 4克 2克 50克
烹饪方法
1. 将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;
2. 洋葱洗净,切末;
3. 番茄洗净,去皮切碎;
4. 锅中注油烧热,下番茄炒成茄汁,出锅待用;
5. 炒锅注油烧热,投入洋葱末煸炒片刻,再兑入番茄汁炒出香味,放辣椒油,倒入土豆泥,加入调料,炒匀装盘即成。
制作提示
也可用直接选用番茄酱50克
食谱营养
土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素微量元素食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
洋葱(白皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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