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工艺:酱烧
口味:酱香味
食用:
口感:
主料:500克
调料:50克 10克 3克 25克 10克 2克 5克
烹饪方法

1.将白菜留其梗洗净,揩干水分,切成3.3厘米长的段,每段改切3刀。
2.将炒锅置火上,倒油烧至七成热,放入切好的菜梗炸成微黄色捞出。
3.把油倒出,留油少许,再次放入炸过的菜梗,并加上调料同烧片刻,掺入芡粉汁,待浓时,淋上香油即成。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
食谱营养
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