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雪菜冬笋
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
食用：
口感：
主料：200克 75克
调料：2克 2克 5克 10克 5克 75克
烹饪方法
1. 冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗内；
2. 雪菜梗切成细末；
3. 锅烧热，加入熟花生油，放入雪菜末煸炒一下，投入冬笋片一起煸炒；
4. 下入精盐、味精、鲜笋汤，烧开用湿淀粉勾芡，淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。
食谱营养
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