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工艺:
口味:酱香味
食用:
口感:
主料:7500克
调料:750克 1000克
烹饪方法
1.将萝卜洗净,沥干,切成长条或块状,放进大缸内,加粗盐拌匀,压实,上面再压一块大石头。
2.腌制3-5天后,将萝卜捞出,沥干。
3.倒出缸内盐卤,将缸洗净擦干,倒入沥干的萝卜条,加入甜面酱拌匀,盖好缸盖,15天即可食用。

食谱营养
萝卜:萝卜的营养成分主要是蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来...
食物相克
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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