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工艺:
口味:茄汁味
食用:
主料:200克 150克
辅料:80克 50克
调料:10克 25克 2克 3克 15克
烹饪方法
1. 将茄子切成块;
2. 洋葱、蒜、番茄、芹菜切成末;
3. 将茄子用盐水煮10分钟到,捞出沥净水;
4. 茄子与洋葱、番茄、芹菜同放碗内,加入酒醋、蒜末、精盐、胡椒粉混匀浇入碗中;
5. 盖好放入冰箱冷藏6个小时,食前拌入素油即可。
食谱营养
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食物相克
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