清炒豆苗

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工艺：清炒

口味：本味咸鲜

食用：

主料：

500克

调料：

2克

50克

60克

5克

2克

5克

1克

5克

烹饪方法

1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。

食谱营养

豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒...

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菜谱营养信息

能量

784.36

千卡

蛋白质

20.49

克

脂肪

68.85

克

碳水化合物

30.22

克

叶酸

0.16

微克

膳食纤维

9.61

克

维生素A

2225.76

微克

胡萝卜素

13339.6

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.56

毫克

烟酸

5.63

毫克

维生素C

335.22

毫克

维生素E

58.84

毫克

钙

206.68

毫克

磷

350.16

毫克

钾

1140.86

毫克

钠

1168.48

毫克

碘

0.2

微克

镁

115.57

毫克

铁

21.87

毫克

锌

4.73

毫克

硒

5.69

微克

铜

1.02

毫克

锰

3.94

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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