炒双冬

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工艺：炒

口味：清香味

食用：

口感：

主料：

100克

调料：

2克

1克

3克

2克

1克

50克

2克

烹饪方法

1.水发冬菇洗净去蒂，捏干水分。熟冬笋切成梳子片。
2.炒锅置火上，放入花生油，烧到八成热，即把冬菇、冬笋同时下锅煸炒几下，加入鲜汤100克和调料，用湿淀粉勾芡，淋入麻油起锅装盘。

食谱营养

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...

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菜谱营养信息

能量

544.53

千卡

蛋白质

7.28

克

脂肪

52.35

克

碳水化合物

15.24

克

叶酸

41.34

微克

膳食纤维

4.11

克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

2.66

毫克

维生素C

毫克

维生素E

22.43

毫克

钙

34.7

毫克

磷

122.98

毫克

钾

32.88

毫克

钠

1125.36

毫克

碘

0.07

微克

镁

16.97

毫克

铁

2.2

毫克

锌

0.95

毫克

硒

2.66

微克

铜

0.2

毫克

锰

0.47

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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