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工艺:粉蒸
口味:清香味
食用:
口感:
主料:600克 150克
调料:50克 6克 3克 5克 8克
烹饪方法

1.将白萝卜去皮,切成约8厘米长的方块,用精盐腌一下。
2.锅置旺火上,放入色拉油,下锅烧至六成热时,放入白萝卜块,炸成米黄色捞起,沥干油。
3.将米粉与调料拌匀,抹在炸好的萝卜块上,排列于蒸碗内,上笼蒸熟,取出反扣于碟内即成。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。
食谱营养
白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖...
籼米粉(干、细):米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,...
食物相克
白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。
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