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香椿芽拌豆腐
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:200克
辅料:50克
调料:2克 1克 5克
烹饪方法
1. 豆腐上笼蒸透,待凉后切丁;
2. 将香椿洗净;
3. 将洗净的香椿沸水焯后,沥干,切成碎末;
4. 用香油炒后拌入豆腐中,加精盐、味精调味即成。
制作提示
焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。
健康提示
此菜具有健胃,降脂的作用,有益于肥胖者食用。
食谱营养
豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
香椿:香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效...
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