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菠菜豆腐汤
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:240克 200克
调料:3克 2克 4克 3克 5克 2克 3克
烹饪方法

1. 将豆腐切成片。把菠菜洗净,切成段。将豆腐,菠菜分别用开水烫一下,捞出,沥净水,花椒泡水待用。
2. 锅内加底油烧热,用葱、姜、蒜起锅添汤,放入花椒水、盐、豆腐片烧开,放入菠菜,放点味精,装碗即成。

健康提示
由于菠菜含有草酸,与豆腐中钙质起化学变化,产生一种不能为人体吸收的草酸钙。如事先将菠菜烫一下,能除掉大部分草酸,合豆腐中的钙质少受损失。
清热润燥、健体瘦身、清肠理胃、强健骨骼
食谱营养
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