牵牛子粥

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工艺：煮

口味：原本味

食用：

主料：

100克

辅料：

5克

1克

烹饪方法

1. 将粳米淘洗干净后置于锅中，加入适量清水，用旺火煮沸；
2. 放入牵牛子末及生片，用文火熬煮成稀粥即可。

健康提示

本品具有泻水通便之功效，适于大便秘结患者食用。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

姜：根茎的主要成分为姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、没药烯（Bisabol...

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

牵牛子：本品不宜与巴豆、巴豆霜同用。

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菜谱营养信息

能量

345.05

千卡

蛋白质

7.76

克

脂肪

0.63

克

碳水化合物

77.92

克

叶酸

0.18

微克

膳食纤维

0.74

克

维生素A

1.4

微克

胡萝卜素

8.5

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.08

毫克

烟酸

1.34

毫克

维生素C

0.2

毫克

维生素E

1.01

毫克

钙

12.35

毫克

磷

122.25

毫克

钾

111.75

毫克

钠

3.14

毫克

镁

36.2

毫克

铁

1.17

毫克

锌

1.47

毫克

硒

2.53

微克

铜

0.2

毫克

锰

1.52

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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