本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
工艺:
口味:酸甜味
食用:
口感:
主料:750克
调料:20克 30克 5克 10克
烹饪方法
1. 将萝卜去皮、头、尾,大的切长条4 块,小的切长条2 块;
2. 然后改刀成长方形的条,在面上刻斜刀,翻面在底面上刻横刀,深度约至原料的2/3左右;
3. 然后拉成蓑衣形待用;
4. 将萝卜衣入小盆中,加精盐腌10分钟左右;
5. 再冲进冷开水洗净,捏干水分;
6. 加辣椒、糖、醋腌3 小时左右,捞出,装盘即成。
制作提示
萝卜糠心,不得入菜。
食谱营养
白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖...
食物相克
  • 白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 微信
    扫描