鲜蘑豆腐汤

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工艺：煮

口味：咸鲜味

食用：

口感：

主料：

120克

160克

50克

调料：

3克

2克

5克

2克

烹饪方法

1. 把鲜蘑菇和豆腐均切成小片，姜切成末；
2. 勺内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末，烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油，盛入汤碗内，撒上蒜苗段即可食用。

健康提示

清热润燥、去脂减肥、消除赘肉

食谱营养

蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物...

豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...

青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B₁、B₂等营养成分。...

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菜谱营养信息

能量

275.44

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

20.22

克

脂肪

18.28

克

碳水化合物

15.2

克

叶酸

63.84

微克

膳食纤维

7.95

克

维生素A

60.16

微克

胡萝卜素

359.6

微克

硫胺素

0.23

毫克

核黄素

0.47

毫克

烟酸

5.36

毫克

维生素C

10.48

毫克

维生素E

毫克

钙

190.78

毫克

磷

310.44

毫克

钾

644.5

毫克

钠

1374.47

毫克

碘

0.16

微克

镁

126.4

毫克

铁

4.63

毫克

锌

2.48

毫克

硒

5.49

微克

铜

0.73

毫克

锰

0.48

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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