金针菇炒白菜

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工艺：烩

口味：咸鲜味

食用：

口感：

主料：

200克

辅料：

50克

调料：

5克

3克

20克

烹饪方法

1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。
2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

制作提示

原料白菜选择白菜心。

食谱营养

金针菇：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特...

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...

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菜谱营养信息

能量

286.95

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

9.93

克

脂肪

克

碳水化合物

克

叶酸

37.58

微克

膳食纤维

7.52

克

维生素A

57.05

微克

胡萝卜素

343.2

微克

硫胺素

0.42

毫克

核黄素

0.52

毫克

烟酸

9.72

毫克

维生素C

66.65

毫克

维生素E

18.14

毫克

钙

115.01

毫克

磷

285.25

毫克

钾

395.92

毫克

钠

1303.76

毫克

镁

56.86

毫克

铁

4.39

毫克

锌

1.82

毫克

硒

1.58

微克

铜

0.39

毫克

锰

0.53

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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