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工艺：煮
口味：原本味
食用：
主料：150克
辅料：10克 6克
调料：25克
烹饪方法
1. 将丹参润透，切成薄片；
2. 红花洗净，去杂质；
3. 粳米淘洗干净；
4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水；
5. 用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。
健康提示
本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
食物相克
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 丹参：丹参畏碱水，反藜芦。
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