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工艺:熟炒
口味:清香味
食用:
口感:
主料:250克 100克
辅料:120克
调料:4克 1克 1克 5克 3克 3克 15克 15克
烹饪方法

1. 鲜香菇洗净,切片;
2. 鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;
3. 淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;
4. 将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;
5. 西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;
6. 锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;
7. 加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。

食谱营养
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