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工艺：煮
口味：甜味
食用：
主料：100克 50克
辅料：2克
调料：50克
烹饪方法
1. 将大麦米与饭豇豆分别洗净，用冷水充分浸泡。
2. 锅内加入约1000亳升冷水，放入大麦米与饭豇豆，先用旺火煮沸，再加入少量碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。
3. 待粥煮至麦熟豆花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。
食谱营养
大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。...
豇豆：豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维...
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