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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:150克 150克
调料:3克 3克 5克 3克 2克
烹饪方法
1. 将干豆腐切条,系成豆腐扣,与海带结放入热水锅中焯水,沥干水分,摆入碗中,加入汤(200克)、精盐、味精、白糖,置于蒸锅中蒸2分钟取出,扣在盘中;
2. 分别将葱、姜、辣椒切细丝备用;
3. 锅内倒入汤,加入精盐、味精,放入葱末、姜丝、干红椒丝,烧开;
4. 用湿淀粉勾芡,淋在豆腐扣、海带结上即可。
食谱营养
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