本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页

沙棘

别名:醋柳果、酸刺果
类别:水果类及制品 查看该种类其他原料

你也许会喜欢看

原料介绍
沙棘果为胡颓于科植物沙棘的果实。10~11月采摘成熟果实,晒干。
沙棘,落叶灌木或小乔木,枝灰色,常有刺,叶线状披针形,被银色鳞毛,春季先叶开花,花极小,带黄色,果实呈圆形,澄黄色。主要分布于我国华北、西北和东北地区。
果实呈类球形或扁球形,有的数个粘连,单个直径5~8mm。表面橙黄色或棕红色,皱缩,基部具短小果梗或果梗痕,顶端有残存花柱。果肉油润,质柔软。 种子斜卵形,长约4mm,宽约2mm,表面褐色,有光泽,中间有1纵沟,种皮较硬,种仁乳白色,有油性。
营养分析
1.能降低血胆固醇;缓解心绞痛发作;对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显作用;
2.有祛痰、止咳、平喘的作用,可用于防治急慢性气管炎,咳喘等呼吸系统疾病;
3.消食健胃,对消化疾病有一定疗效。可用来治疗消化不良等症;
4.油类可医治外伤。如烧伤、烫伤、刀伤、擦伤和冻伤等,有促进上皮组织再生愈合的作用;
5.沙棘油可用来治疗妇科病。对妇女子宫糜烂效果良好。
制作指导
沙棘果实酸甜,可鲜食,制果子露、果酱、果羹、果冻等。
食疗作用
沙棘性温,味酸、涩;
具有止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀的功效;
主治咳嗽痰多、慢性气管炎、肺脓肿、血郁宫中、闭经、血痞、胃痛、消化不良等症。

其他相关
距今4000万年前,在当今南亚,有一种植物叫沙棘。自从她出世以来,在历次的地球生存大浩劫中,把她由源生地南亚北挤到中国内陆一带。并顽强地活了下来,而且分布足迹北到挪威,南到印度,从西伯利亚到阿尔卑斯山,分化演变成一个大家族。她抗干旱,又耐湿涝,不怕酷暑,不惧严寒。生存条件好时,能长成参天大树,环境恶劣时为灌木丛,雌雄异株,分工明确,果实鲜艳,似橙如红,象珍珠般大小密布在枝杆上,经秋风吹,严霜打,雪花飘而独立旷野中不凋落,给凄凉的北国严冬增添一丝妩媚,也给饥肠辘辘的越冬动物带来了美味。不怕砍头,不怕火烧,生命顽强不息。只要有一株立足之地,很快即可蔓延一大片,能固沙保土,堪称地球环保好卫士,不愧生态系统之母亲。品质之优良,多矣。林业专家称为水土保持之先锋,生态建设之钥匙。
苦难的经历,强健了其筋骨,从果到叶再到枝,全身均是宝。是其希腊语正名,意为马吃了她,毛色发亮闪光。传说:在古希腊一个原始部落中,牧民们不忍杀掉疾病缠身的战马,将它们放逐于山野中,不久,这群马又出现在帐篷外,雄姿剽悍,牧民们以为有神相助,跟踪马群来到一片茂密的果林中,见马群以一种植物的果和叶为食。
沙棘吸收天地之精华,内含二百多种生命活性精华物质,其维生素C含量为果蔬之魁,更有维生素E等多种维生素、人体各种必需氨基酸、β-胡萝卜素类物质、β-谷甾醇、黄酮类物质、SOD、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸、甾类等稀有物质等等。这些生命因子,互相组合,千变万化,组合为一个大的生命团,从而造福于人类。这些生命因子的含量配合比竟同于人体之需。无怪乎俄罗斯大科学家叹曰:沙棘,乃上帝赐给人类的礼物。