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        我开始吃素,不吃肉食,也不吃牛奶和鸡蛋。或许没有人相信,因为我的亲朋好友和熟人都了解我以前的生活习惯。我还没有决定终生素食,只是先试一试,不过,凭我的性格,一旦认准了的事,会很坚定的做下去的。

  是什么力量造就这么大的改变呢?为了健康!

  起初是接母亲来过冬,母亲说我们的生活习惯应该改变,吃的肉食太多、油水太大,活动量太小、锻炼的太少。我立即对饮食作了相应的调整,尽量少一些油水,增加了一些蔬菜。后来,我看到母亲饭菜都吃的少,劝她吃肉她只是表示一下,劝多了她说吃肉只能点到为止,吃多了影响健康。我开始考虑这个问题,通过在网上查阅资料,认识到了肉食的危害性,开始有了吃素的想法,但是母亲在我们家住着,我总不能说我们吃素吧!母亲12月31日一回去,第二天也就是元旦节我开始吃素

  过了元旦上班第一天我去体检,报告出来后医生说:你的主要问题是中度脂肪肝、血糖高和肥胖,原因是吃得太好、动得太少。要合理饮食,适量运动。我的身体状况更加坚定了我吃素的信心。

  为了进一步自我教育、提高认识,巩固成果,我发表了博文《病从口入》、《人应该吃什么的哲学思考》、《人应该吃什么的科学思考》、《人应该吃什么?生理特征给的答案;素食》、《素食更加健康》。在此期间,使我了解到动物在生长、宰杀、销售过程中,积累了大量的寄生虫、病菌、疾病和毒素,肉食是“现代病”的主要根源。这些知识导致我完全颠覆了自己曾经对人生和事物的认识,导致我下定决心吃素,为了健康,为了我的家人。

  来的很突然很猛,素食材料准备的不充分,加上平时对素食的种类和搭配了解的有限,特别是种子类的提前都要浸泡,包括黄豆、绿豆、杏仁、腰果等,每种浸泡的时间还不同,少则几个小时多则一夜,还不习惯。这样一来,一方面家里很多东西不能吃了,一方面可吃的食物种类少得可怜。

  从最早有素食的概念到开始身体力行,近一个月了,其实素食没有想象的那么困难。或许是因为认识高,没有觉得很想吃肉,为了兑现自己的诺言,我没有给自己任何理由去挟菜盘中的肉,偶尔不小心有小肉丝夹在菜里,我会把它吐出来,下次再挟的时候会更加小心,不给自己任何的借口;或许是因为立场特坚定,看着别人吃肉食也无所谓,突然间,我仿佛对肉食已经失去了兴趣;或许是因为理解,在外面宴请吃饭时也很方便,还没有人提出异议。

  有了良好的开端,我相信我行我素。我的行动,不在乎别人怎么说,也不管是对是错,按照自己平素的想法做下去。

 

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