联合国环境规划署表示畜牧业造成全球粮食短缺

(2009-11-06 17:48:04)
标签: 畜牧业 粮食

    在最新的报告《粮食危机》(The Environmental Food Crisis),联合国环境规划署(UNEP, United Nations Environment Program)表示目前肉品生产造成粮食危机恶化及气候变迁,这是因为非永续性的畜牧业需要能源、穀物和水。联合国副秘书长及环境规划署执行长史坦纳(Achim Steiner),对新的评估报告作出解释。
 
史坦纳:「不只探讨畜牧业对气候变迁(climate change)有何影响,也探讨吃肉饮食中增加肉类对环境的影响。我们的角色,是要告知人们也要给他们机会,以更好的资讯,让大家改变生活方式。」
 
联合国环境规划署报告指出,生产肉类浪费能源,工业化经营破坏环境,加上过度使用穀物来饲养动物,例如玉米和大豆…。喂动物的穀类而丧失的卡路里,若直接将穀物当作人类食物来代替,多出一年的卡路里将满足35亿人所需。联合国粮农组织(United Nations Food and Agriculture Organization)预估现今近10亿人遭受飢荒之苦,若广泛採用素食生活方式,将可以消除粮食短缺。联合国环境规划署可持续生产和消费处处长霍巴拉博士(Dr. Arab Hoballah)乐观表示,一旦人们被清楚告知,将可创造出更永续的消费文化。
 
霍巴拉:「当然,大家都知道吃素是非常健康,对地球也很好的。肉类影响水资源、影响植被,我们必须破坏森林,让所有小牛长大,这造成问题,但这必须仔细分析慢慢教育人们这些益处,让人们更负责任,相信我们能改变习惯,很快对环境产生莫大的利益。」

http://www.unep.org/pdf/FoodCrisis_lores.pdf

阅读( ) | 评论( ) | 收藏
个人资料
关于本站 | 联系我们 | 意见反馈 | 友情链接 | 素友博客登记 | 素食推广我参与 | 网站地图 | 素食分类
素食文化的倡导者和推动者,中国最大的素食平台与资源中心
最佳浏览效果 IE6.0 以上版本 分辨率:1024 * 768 以上
Copyright © 2007-2009 中国素食文化传播网 All Rights Reserved 闽ICP备07008009号