摘录自《饮食与健康》

(2009-08-22 11:28:10)
标签: 饮食 健康

       也许你已经吃肉吃了几十年了,但是你仍然不能了解,吃肉对那一些动物朋友到底造成了什么样的伤害?那是因为我们唯一与肉接触的时候,都是在餐桌上!我们只知道这一块肉会飘出阵阵的香味,我们从来没有想过这一块香喷喷的肉是怎么端上桌来的!现在就让我举个例子来具实陈诉吧!

  在一个牧场里面,你随处都可以看到看到很多很温驯、可爱的小牛,你随时也可以看到牧场的主人跟牛群相处那种非常融洽、温馨的画面,但是你不要被这种温馨的画面给骗了,因为当这些小牛们被主人给养大了之后,它的主人就会将它卖给商人去任人宰割!

  在高级餐厅中有一道菜叫做‘嫩牛肉’,这一道菜非常的有名,其出名的原因,是因为这一道菜是用很特别的方法做出来的。小牛一出生之后,就被送到仅能容身的笼子里面,牧场主人用这种方法,使它们根本就没有活动的空间,这样一来牛就不能运动,肉质才会软!接下来再给它们打各种的药剂,让它们长得很快,因此这种肉质很软、很多汁、很美味!因为上面残留了很多脂肪,使颜色看来比较淡,狡滑的生意人就说这种淡色的肉吃了对身体特别有好处,因此我们就花了大把的钞票把它买来吃,想想这实在是很残忍也很笨!

  至于猪跟鸡它们都有很亲蜜的家庭生活,他们原本都是生活在农村的广大土地上,逍遥自在的过日子,母猪带小猪在地上不停的打滚、母鸡带著小鸡在地上啄来啄去,一幅天伦之乐的画面!它们原本是人类最亲近的朋友,但不幸的,它们现在已经变成了经济动物,我们常以一句‘它们是要养来吃的’为理由,来支持我们以各种残酷的手段来对待它们!

  我们可以在电视上报章杂志上,大谈特谈我们应该要如何的爱护动物,对动物要如何的付出爱心,但是奇怪的是,这种爱心在它们身上根本就不存在,只因为我们称它们是‘经济动物’!为了提高效率,农夫必须在有限的空间里面,挤进最多的猪或鸡,使得它们就根本不可能有家庭生活,现在鸡在笼子里面想要动一下都很难,但很自然地,它们会用爪子在笼子里面耙来耙去,并且用鸡啄互相啄来啄去,于是乎,农夫干脆就把鸡啄给剪掉一部份,避免鸡只会因为受伤而感染细菌,使他们减少利润。

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