分享我的饮食原则

(2009-07-29 14:48:35)
标签: 饮食 原则

  科学健康饮食快五年了,最近总有朋友问起我一些健康饮食的原则。借着日全食这个特别的日子,根据健康养生原则和自己的身体反应,分享一下自己最近目前的饮食原则。当然,随着时间的推移,根据自己的感受和经验,对于饮食的理解也会在不断的变化着,饮食也是个不断调整的过程,目前是这样的,欢迎交流啊~

  饮食原则:

  ·无酒、无肉、无蛋、无五辛(葱、蒜、韭);

  ·各种颜色植物都吃到:红、橙、黄、绿、白、紫、黑;

  ·各种类型植物都吃到:蔬菜类(根茎叶花果)、水果类、谷物类、豆类(含芽类)、坚果类、海藻类、菌菇类(少量);

  ·多吃当地当季食品;

  ·少吃精致加工食品;

  ·条件允许时优先选择有机食品。

  食物比例:

  ·夏季生食比例大,冬季熟食比例大;

  ·谷物:蔬菜:水果:豆类(含芽类及其他)=4:3:2:1。

  烹饪原则:

  ·可炒、可烫、可蒸、可煮;

  ·少煎炸烤、少微波、少冷冻冰镇;

  ·少味精、少白糖、少重调味。

  心态:

  ·用欢喜心做饭;

  ·用感恩心吃饭。

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