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  美国学校1,200位营养主任在近日调查中发现,已有更多学校会定期提供素食午餐,从2003年的22%增至2009年的67%。此外,美国农业食品营养服务部门(DepartmentofAgricultureFoodandNutritionService)也补助学校素食午餐,他们在2008年接到了逾1万份意见,要求学校多提供素食。此调查也显示美国学校午餐计划的20.5%提供纯素,亦即不含动物制品。学校营养协会(SchoolNutritionAssociation)为了让学校午餐有更多蔬果和全谷类,因此呼吁政府须提高对午餐计划的补助,这消息真棒!赞扬学校营养协会和美国农业食品营养服务部门,致力提供更多素食和纯素餐点!祈愿有一天,全球各地的学生都能享用新鲜美味的素食。

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