高压力食物、低压力食物

(2009-04-24 14:44:06)

高压力食物,是指摄食后,足以产生各式各样生理及心理上的变动,小则轻微不适,大则容易造成慢性病,例如糖尿病、心脏病、高血压、肾脏病、肝病、肺病,甚至癌症等。
而低压力食物则是均衡调和、中庸平和的食物。食用之后很平和,使身心平静。
现代饮食多属于高压力性食物,传统饮食则是以低压力食物为主。
现代饮食——高压力——高压脂肪、高糖分、高蛋白、高盐分、低纤维(四高一低)

①高脂肪:

高脂肪食物包括乳制品、煎炸食物,脂肪含量高的肉类、坚果、火腿、香肠、奶油等。摄取高脂肪食物可生成不良压力性效应——动脉硬化、器官充血、内脏功能障碍。

②高糖分:

高糖分食物包括各种甜食、精糖、蜂蜜、玉米、果糖、糖浆人工代糖、巧克力等。摄取高糖分食物会造成血糖不平衡、胰脏疲乏等病症。

③高蛋白:

高蛋白食物,包括动物性肉类,尤其红肉(猪肉、牛肉、羊肉)及蛋类等。摄取高蛋白食物会造成酸碱不平衡及毒害。

④高盐分:

盐分摄取太多会造成紧张、磨牙、口渴、喜甜食、牙关紧、颈背僵硬、四肢沉重、血压偏高、尿量减少。
传统饮食——低压力——低脂肪、低糖分、低蛋白质、低盐分、高纤维(四低一高)
世界各地、民族、文化各具有传统的食物,按照地理、方位、每个民族的土地,生产出来的粮食称为“传统食物”。

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