关注农场里的动物们

(2009-04-23 13:40:52)
标签: 动物

人道畜牧和养殖的可能

 【主讲人】

Joyce D’Silva  世界农场动物福利协会(CIWF)大使,前任CEO

Phil Brooke     CIWF福利和教育发展官员

 【讲座提要】

    几个世纪以来,我们养殖动物的主要目的是为了食用相关产品,或其他用途。而现在科学已经证明了很多哲人的话——动物是有感知能力的,能够感受痛苦或健康安宁的生活状态。如果我们接受这一观点,那么应该怎样对待农场动物呢?是否有一些经济可行的方式存在,能够让我们怀有怜悯和尊重之心去养殖动物?

在欧盟,出于动物福利的原因,很多工业化集约化养殖系统现在已经被淘汰了。很多国家都在研究或者已经推行了更为人道的猪和家禽的养殖方法。这些更为人道的系统中,很多都可能适用于中国。如果采用这些系统,在全球人道和可持续发展的养殖业中,中国将会处于领先的地位。

【时间】4月1日(星期二)晚7点

【地点】北京大学二教210

【讲座语言】英文。中文翻译。

【世界农场动物福利协会介绍】

世界农场动物福利协会是国际上最有影响力的农场动物福利慈善机构之一。我们的工作是基于农场动物是有感知的生命,能够感受到疼痛和痛苦这种理念。我们坚信正因为此,应该使农场动物在它们的生长过程和屠宰过程中免于承受痛苦、恐惧和压力。我们编撰了很多的细致完备的报告和优秀的培训材料,涵盖农场动物福利问题和其他相关领域,如环保和全球贸易等方面。

2005年,世界农场动物福利协会和中国商务部合作,在北京举办了生猪福利研讨会。2008年3月,我们会和中国社会科学院合作,在北京协办名为“农场动物福利科学对于可持续发展的农业的重要性”的研讨会。

世界上大部分的鸡和至少一半以上的猪都生存在工业化的养殖系统之中。工业化动物养殖的起因是为了解决不断增长的人口能够拥有足够的食品,但是经过细致研究发现,这些工业化的系统具有不容忽视的缺点。

即使管理得当,这类系统的设计本身也无法对动物的福利有很好的保障。工业化畜牧业也对人的健康和福利造成了一定的威胁。极大地挑战着全世界庄稼和水资源的供给,对食品安全和大部分保障较少的农村人口造成威胁。

泥浆、抗生素、杀虫剂和除草剂造成大范围的污染,畜牧业对气候变化有着重要影响,由人类活动引起的温室气体排放有近五分之一是由此造成的。

几千头动物密集养殖为疾病的传播提供了理想的环境,极大地威胁着动物和人类的健康。

世界农场动物福利协会建议,在管理得当的散养或者有室外活动和动物小群体养殖的有机农场系统中,农场动物的福利能得到最好的保证。这类农场也可能对环境在保护生物多样性和减少污染以及温室气体的排放方面产生多种积极的影响。

动物福利的畜牧业在国际范围内变得越来越重要,并带来越来越多的商业机会。在欧盟国家,使用为生产小牛肉而使用的关养小牛的窄木栏是违法的,同时也逐渐淘汰了在整个妊娠期极度限制母猪活动的隔栏以及饲养蛋鸡的电铁丝笼。在美国,一些州和大型的畜牧业公司由于动物福利的原因正在淘汰限制母猪活动的隔栏。

世界农场动物福利协会乐于在全球范围内和学生们一起探讨农场动物福利和相关问题。我们可以提供一些中文的研究材料,并且针对日益发展的中国开发更多的培训资源。我们真诚的期待能有机会和同学们见面,倾听他们的声音。

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