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 小星星

  父亲炒菜的时候总要叫上我和姐姐,让我们站在旁边看着,他一边给我们示范一边给我们讲解,每次吃到可口的饭菜时,我似乎都知道它为什么这么好吃,此之谓曰:知其所以然。正所谓外行看热闹。现在我也开始亲自下厨,这才体会到亲力亲为之难,红红绿绿一大堆却常常品之无味,闻之无嗅。而姐姐自然又是高我一筹,这同样的流程产生出来的作品怎么有着这么大的差别?

  离故乡越远,离故乡越近。乡音无改,饮食习惯也无从更改啊!来到南方,最想品尝的依然还是故乡的风味菜肴。于是,我就开始在厨房大显身手,把电话设为免提状态,音量调到最大,根据父亲的指导实地操练,做出来的菜竟也可以和父亲做的菜蓖美。其实,没有父亲做的那么色香味美啦,是自己亲手制作,所以感觉是天下最美味。就这样,功夫不负有心人,竟也练出了一手好厨艺。

  每年的夏天到了,家乡的人们自然是要吃酿苦瓜,用泡姜泡椒烧出的苦瓜丸子,别提有多美了!我也炮制一回!亲自去超市挑了几条不粗不细、长而直、大小适中的苦瓜。这个是有讲究的,太小的不能灌多少馅,太大的做不了几个酿苦瓜。

  回到家,看着厨房里的一大堆原料,脑海里已经浮现出一道美味的图景:绿绿的苦瓜,红红的馅,浸在泛着红油的泡姜泡椒里,不断冒出香香的味道,沁人心脾,真是妙极了!酿苦瓜吃过好多好多次,可是没有一次亲自操作过。以前都是跟着父亲后面做些摘芹菜递锅铲的技术活,真刀真枪从没碰过耶。不怕,没有做不到,只有想不到,现在是什么年代了,科技改变生活。今天来个数字化酿苦瓜。

  拨通父亲的电话,直奔主题:

  “爸,酿苦瓜怎么做呀?”

  “这个呀,好办。苦瓜、素肉馅都买了嘛?”

  “买了,还把坛子里的泡姜泡椒抓了一碗出来”

  看看,我就是父亲的牵挂,这些事情还要父亲如此操心。

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